PA-E 吹泡儀

>> 工作原理 <<

佩克昂吹泡稠度儀是一種用于測(cè)定面粉的品質(zhì)及面團(tuán)的流變學(xué)特性的專(zhuān)用儀器。吹泡儀將醒面后的圓形小面片放在吹泡口上，在一定壓力和流速的空氣下吹成十分薄的面泡，直至破裂為止。由高精度傳感器測(cè)定記錄吹泡過(guò)程中面泡內(nèi)部壓力的變化形成吹泡曲線(xiàn)，通過(guò)軟件評(píng)價(jià)，可以提供關(guān)于面團(tuán)韌性、延展性和烘焙能力等特征的有用信息。吹泡稠度儀可實(shí)現(xiàn)面團(tuán)流變學(xué)特性的快速、準(zhǔn)確、高效地測(cè)定，通過(guò)測(cè)定結(jié)果對(duì)小麥和面粉進(jìn)行客觀(guān)地等級(jí)劃分，從而控制采購(gòu)小麥原料的質(zhì)量，保證最終產(chǎn)品的品質(zhì)。

>> 技術(shù)優(yōu)勢(shì) <<

· 采用電子檢測(cè)技術(shù)，檢測(cè)面團(tuán)吹泡過(guò)程張力的變化，測(cè)試精度高，重復(fù)性和再現(xiàn)性好

· 采用電子數(shù)據(jù)采集方式，USB數(shù)據(jù)通訊，讀取快捷、準(zhǔn)確、測(cè)試方便，檢測(cè)效率高

· 采用專(zhuān)用的數(shù)據(jù)處理軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，軟件界面時(shí)尚，簡(jiǎn)單直觀(guān)

· 自動(dòng)分析數(shù)據(jù)并能打印試驗(yàn)結(jié)果，數(shù)據(jù)結(jié)果具有可追溯性

· 儀器溫控系統(tǒng)采用PLC控制，控溫效果好

· 檢測(cè)方法符合標(biāo)準(zhǔn)GB/T14614.4、ISO5530－4、ICC121、AACC54－30的要求

>> 技術(shù)參數(shù) <<